Die Gäste sind mündig geworden: Laut internationalen Umfragen nimmt die Nachfrage nach Essen, Trinken und Beherbergung in Betrieben, die nachhaltig handeln und wirtschaften, rasant zu. Das bedeutet viel mehr als "Bio". Kurze Wege bei der Herkunft der Ware, wenig Abfall, möglichst Verzicht auf Vorgefertigtes, auch bei Saucen, etc. Hört euch doch mal um.
Wäre auf fooodtube eine eigene Kategorie wert.

sehr gut!

Also, funny, wo gehst du denn gerne Essen, Trinken, dich mit Freunden treffen, Übernachten, wenn die Location wirklich nachhaltig wirtschaften soll?

Ich versuche bei regionalen Bauern einzukaufen, da das Gemüse dann einen kürzeren Weg hinter sich hat. Ich treffe meinen Freunde oft in einem Kaffee, die ihren eigenen Kaffee rösten und herstellen und auch Kuchen werden selbst gebacken, um die regionalen Bauern zu unterstützen. Das ist finde ich eine super Sache!